¿Que viviremos en las visitas?
Paseo por el valle de Belagua
Durante la visita guiada se realizará un recorrido por el paraíso: el Valle de Belagua, único valle de origen glaciar ubicado en el Pirineo navarro. Sin el microclima que nos proporciona la naturaleza que rodea la quesería no obtendríamos un producto tan único. ATENCIÓN: llevar ropa cómoda y zapatillas o botas de monte.
Proceso de elaboración del queso
La visita guiada incluye una explicación detallada del proceso de elaboración del queso, desde la obtención de la leche mediante el ordeño hasta la maduración final. Todo el proceso desde el pastoreo de las ovejas hasta la venta final de nuestros productos se lleva a cabo aquí, en Belagua. ¡No hay producto más local y de kilómetro cero!
Degustación de lo auténtico
Observa su color blanco y sus orificios irregulares, siente su textura tierna pero consistente, huele su fuerte aroma, saborea su esencia recia y ligeramente picante… ¿Lo notas? Es él, el verdadero queso de Roncal. Ven a degustarlo.
